У автора книги, как у многих советских людей, к 30 годам сложилось стандартное меню: яичница и бутерброды на завтрак, первое-второе-третье на обед и плотный ужин с пивом. К 40 годам он столкнулся с лишним весом и болезнями — результат сбалансированного питания, трудного для организма. Начав искать правильное питание, автор нашел гармонию для себя и свое здоровье. Он открыл, что коровы хищники, львы травоядные, а человек уязвим перед вареной едой. Но главное — сыроедение не диета, это способ питания, соответствующий пищеварительной системе человека, позволяющий быть здоровым и стройным, не ограничивая себя в еде.