Четвертый, Серг, мечтал о том времени, когда мы начнем опыты с электричеством, и именно из-за него я и хотел разыскать турецкий цинк, серебро и свинец. Можно было попытаться создать гальванический элемент из пары медь - железо уже в этом году, но его потенциал будет настолько низким, что придется собирать вольтов столб из тысяч пластин. Тратить столько дефицитной меди на такую конструкцию было просто жалко - на этот металл уже составили целый список заказов, начиная от ювелиров, чеканщиков полновесных чайб и десятин, и заканчивая такими вот юными физиками-теоретиками.
Остальные шестеро присоединялись к селекционерам - как животных, так и растений. Эта работа была не менее тяжёлой, чем у остальных людей, занятых в сфере сельского хозяйства - та же вспашка, посадка, прополка или выпас, плюс тщательный отбор и ведение записей за каждым из изменяемых видов.
Домой я вернулся как раз к обеду, и не прогадал. Мои женщины гордо выставили на стол три миски - одну с зелёным салатом из молодых листьев и корешков, вторую - с пшеничными лепешками, третью - с густой белой жидкостью.
- Что за новинка?
- А ты попробуй! По твоим записям готовили, между прочим!
Эрика и Ишт’ар сели напротив, и с интересом наблюдали за тем, как их муж окунул хлеб в соус и недоверчиво поднес ко рту. Ну а что - я ещё про муравьев не забыл, так что имею право осторожничать! Впрочем, они оказались вполне безобидными, и Валт"и уже перенес несколько гнезд этих насекомых поближе к городу…
Едва ощутимый запах уксуса, чуть сильнее - чеснока и горчицы, а вкус - ммм, объедение… Это же майонез! Пусть и слегка жирноватый, с необычным привкусом из-за использования горчичного масла, но, как по мне - суть итальянского соуса осталась прежней.
- Ну как, понравилось? Вкус очень необычный, даже не знаем, с чем сравнить
- Ещё бы не понравилось… Дайте я вас поцелую, порадовали так порадовали! И премию вам выпишу, все честно - новый рецепт столовые заберут с радостью!
Жены, явно обрадованные таким признанием их кулинарного таланта, подсовывают ко мне поближе миску с салатом. Его вкус теперь тоже стал совершенно другим - более ярким и насыщенным. Жаль, что майонез ещё долго будет сезонным дополнением к блюдам - свежие птичьи яйца в Лантирске доступны около месяца, затем все, только ждать до следующего года.
- Детям салат тоже предложите, как придут из школы и садика. Да и вам витамины не помешают, особенно тебе, Ишт’ар. Давайте, присоединяйтесь - я один столько все равно не съем!
- Эта порция сегодня на всех, Дим… Горчичного масла почти не осталось, ещё пару раз такой МАЙОНЕЗ приготовить - и все, останется только ждать следующего отжима.
- А новое масло, из семян колючих жёлтых цветов не пробовали использовать?
Эрика отрицательно покачала головой:
- Его же мало совсем получилось, уже все съели давно. Но этой весной твоим САФЛОРОМ засеяли целое поле, так что семян соберём намного больше!
Новое перспективное растение обнаружили не так давно - сначала на высокие полутораметровые кусты с колючими листьями и похожими формой на одуванчики или васильки цветами обратили внимание как на источник жёлтой, оранжевой и красной краски. Жёлтый пигмент из лепестков легко растворялся в воде и был нестойким, его, после испытания на мышах, использовали только в выпечке - для придания тесту красивого оттенка. А вот красный, растворяющийся только в спирте, нашел свое применение как в кулинарии, так и для окрашивания тканей.
Дальше - больше. Крупные белые семена, четырехгранной формы были насыщены отличным маслом, которое по многим показателям превосходило как горчичное, так и маковое, и невзрачные колючие кусты мгновенно перешли в разряд ценнейших растений. Сами семена, при длительной селекции, вполне могли если не заменить, то точно сравняться с подсолнечниковыми. А масло, мало того, что обладало приятным вкусом, так ещё и замечательно увлажняло и смягчало кожу. Как только женщины обнаружили это свойство, Круг Матерей сразу же потребовал расширения посадок в разы. Зимой, перебирая в памяти все сорта масла, о которых когда-либо слышал, мне удалось вспомнить и название этой разновидности чертополоха - сафлор...
- Дим, это правда, что ты хочешь снова отправится в Заморье?
ebooksa