11
«Лакто-» (от лат. «lactis» – «молоко») – первая составная часть сложных слов, обозначающая отношение к молоку, «-тропный» (от греч. «тропос» – «сродство») означает «относящийся к…», «-генный» (от греч. «генез») означает «порождающий».
12
Казалось бы – парадокс! Ну как могут два вещества, образованные остатками одних и тех же молекул глюкозы, настолько сильно различаться по своим химическим и физическим свойствам, как мягкий крахмал и жесткая целлюлоза? На самом деле могут и суть различий обусловлена пространственным расположением остатков молекул глюкозы в обоих веществах. Если в крахмале все повторяющиеся остатки молекулы глюкозы ориентированы одним и тем же образом (-Р-Р-Р-Р-Р-Р-), то в целлюлозе каждый последующий остаток повернут на 180 градусов относительно предыдущего звена вокруг оси, образованной цепью остатков (-Р-Ь-Р-Ь-Р-Ь-). Различное расположение глюкозных остатков обуславливает разные типы связей между ними. Связь между глюкозными остатками в молекуле целлюлозы является более крепкой, нежели в молекуле крахмала.
13
Кетокислотами называются карбоновые кислоты, содержащие помимо карбоксильной группы (-COOH) еще и карбонильную группу (=C=O). Одной из важнейших кетокислот нашего организма является пировиноградная кислота (СН3(СО)СООН), представляющая собой промежуточный продукт метаболизма глюкозы. В зависимости от характера обменного процесса пировиноградная кислота может быть обратно превращена в глюкозу, или в жирную кислоту, или в аминокислоту аланин, или в этиловый спирт (этанол), или разложиться до воды и углекислого газа с выделением энергии.
14
Термин «менструально-овариальный цикл» является правильным, в отличие от термина «менструальный цикл», так как менструальный цикл – это регулярные циклические изменения слизистой оболочки матки, параллельно с которыми проходит овариальный цикл – изменения в яичниках. Также употребляется название «овариально-менструальный цикл», которое тоже является правильным, как говорится, «от перестановки слагаемых сумма не изменяется».
15
Липопротеины или липопротеиды (жировые белки) – разновидность сложных белков, имеющих в молекуле жировые остатки – жирные кислоты и др. Липопротеины различаются по плотности. Липопротеины высокой плотности (ЛПВП) осуществляют транспорт холестерина из сосудистого русла в печень для последующего использования его в процессе синтеза желчных кислот, то есть понижают уровень содержания холестерина в крови, препятствуя тем самым его отложению на стенках сосудов. Липопротеины низкой плотности (ЛПНП), наоборот, транспортируют холестерин из печени периферийным тканям, то есть – повышают уровень содержания холестерина в крови, способствуя его отложению на стенках сосудов.
16
Степан Щипачев, «Любовью дорожить умейте…».
17
Владимир Высоцкий, «Баллада о любви».
18
Либидо – мотивационный компонент полового поведения, одно из основных понятий психоанализа.
19
Изомерами называются молекулы или ионы, одинаковые по атомному составу и молекулярной массе, но различающиеся по строению или расположению атомов в пространстве и, следовательно, по свойствам.
20
Пероральный (от латинского «пер ос» – «через рот») прием – прием лекарственных средств через рот.