Приготовление: Фрукты и ягоды тонко нарезаем кусочками и раскладываем в формочки. Добавляем подсластитель в зеленый чай, оставляем остужать. Заливаем чаем формочки с фруктами и ставим в морозильную камеру на пару часов. Вставляем в формы по палочке и убираем в морозильную камеру до полного застывания. Перед употреблением опускаем формы с мороженым в горячую воду на пару секунд.
• Творожно-молочное мороженое
Вам понадобится:
125 г обезжиренного мягкого творога, 2 яйца, 1 стакан молока (до 1 % жирности), 2 ягоды клубники, ванильный сахар по вкусу.
Приготовление: Измельчаем в блендере клубнику. Отделяем белки от желтков. Белки взбиваем до появления стойкой пены. Добавляем ванильный сахар и продолжаем взбивать, постепенно добавляя творог и молоко, до получения однородной массы. Добавляем желтки и снова взбиваем. Засыпаем в получившуюся массу клубнику. Помещаем будущее мороженое в морозильную камеру до полного застывания. При этом каждые 30 минут в течение 3 часов его необходимо помешивать.
• Малиновое эскимо
Вам понадобится:
300 г малины, 1 стакан йогурта (до 2 % жирности), подсластитель по вкусу.
Приготовление: Промываем ягоды, сушим ягоды. Добавляем к ним подсластитель и измельчаем все в блендере до получения пюре. Добавляем йогурт и снова немного взбиваем блендером. Получившуюся массу перекладываем в подходящую емкость (лучше одноразовый стаканчик) и ставим в морозильную камеру для замораживания. При этом каждый час помешиваем массу.
По мере застывания вставляем палочку в емкость с мороженым, чтобы получилось настоящее эскимо.
• Фисташковое мороженое
Вам понадобится:
200 г обезжиренного творога, 2 ст. л. фисташек, 4 яичных белка, подсластитель по вкусу.
Приготовление: Фисташки очищаем и измельчаем в блендере. Яичные белки взбиваем до появления стойкой пены. Смешиваем творог, фисташки и подсластитель и добавляем в белковую пену, все тщательно взбиваем. Помещаем получившуюся массу в подходящую емкость и ставим в морозильную камеру на 5 часов.
• Яблочный сорбет
Вам понадобится:
2 яблока, 1/4 лимона, 1 ч. л. меда, 0,5 ч. л. молотой корицы.
Приготовление: Яблоки очищаем от кожуры, удаляем сердцевину, разрезаем на дольки и отвариваем до мягкости. Остужаем получившуюся массу и до конца измельчаем в блендере. Добавляем в мед сок лимона и корицу. Смешиваем яблочную массу с медово-лимонной. Выкладываем будущий сорбет в емкость и ставим в морозильную камеру на 1 час.
• Банановое мороженое
Вам понадобится: