1 ст. сливочного масла, несоленое, комнатной температуры
1 ст. простокваши
1. Смешайте в миске муку, соль, разрыхлитель и пищевую соду и уберите в сторонку.
2. Миксером взбейте сливочное масло и сахар до легкого и пенистого состояния.
3. Добавьте примерно треть сухих ингредиентов и простокваши, хорошенько перемешайте, постепенно добавляйте оставшиеся сухие ингредиенты и простоквашу.
4. Добавьте по вкусу ароматизаторы, например, экстракты, орехи, сухофрукты или шоколадную стружку.
5. Раскатайте пласт толщиной примерно один сантиметр, формой для печенья вырежьте заготовки.
6. Разложите лепешки на противень, застеленный пекарской бумагой, и выпекайте 15–20 минут при 350 градусах.
ebooksa