Я мысленно закатываю глаза - она еще и Белинда! Ну вообще полная несочетаемость имени с внешностью!
После слов мужчины в глазах хозяйки кондитерской вспыхивает совершенно неописуемая смесь чувств. Тут и негодование, и обида, я злость. И явная ревность.
Похоже, я не ошиблась с первым впечатление, и передо мной влюбленная женщина. К тому же, безответно влюбленная – в глазах мужчины, в его речи, обращенной к хозяйке кондитерской, я не заметила ни намека на ответное чувство.
Невольно в душе появляется удовлетворение – вот и отлично, слишком жирно будет этой неприятной дамочке заполучить такого мужчину. Он достоин лучшего.
Тут же осекаю себя – стыдно должно быть злорадствовать по такому поводу, наверняка она страдает от безответности! Но ловлю себя на том, что все равно, против воли, довольно улыбаюсь.
Заметив эту мою улыбку, хозяйка кондитерской режет по мне ненавидящим взглядом. Гордо поднимает подбородок и совершенно спокойно отвечает:
- Да, конечно. Вы можете присесть за столик, пока ваш заказ готовится, — поворачивается, и держа спину очень прямо, отходит. Только подрагивающие пальцы на руках выдают ее настоящие чувства.
- Что еще вы можете рассказать о влиянии молока на вкус кофе, госпожа Попаданка? — спрашивает мужчина, когда мы размещаемся за столиком у окна.
Места за ним немного, и колени мужчины невольно касаются моего платья. Он тут же подтягивает длинные ноги к себе поближе, а я вспыхиваю от охватившего меня странного смущения.
Чтобы скрыть свою нервозность, начинаю торопливо рассказывать:
- Что еще можно сказать… Жиры молока отвечают за раскрытие рисунка напитка. Большинство вкусовых и ароматических компонентов кофе — летучие вещества. Молочный жир задерживает их, не дает испариться раньше времени и доставляет их к вкусовым рецепторам во рту.
Замолкаю, заметив, как пристально мужчина смотрит на мои губы.
Смущенно повожу плечами – я могу часами рассказывать про свойства кофе. Про сорта, условия выращивания, обжарку, помол, способы приготовления. Кофе был одной из немногих моих радостей в той жизни…
- Вам скучно это слушать, наверное?
Мужчина отрицательно качает головой. Приподнимает руку в ободряющем жесте:
- Прошу вас, продолжайте…
- Молочный жир влияет и на тактильные ощущения: вкус напитка становится округлым, а текстура маслянистой и сливочной, — вдохновенно вещаю дальше.
- Ну а белок позволяет молоку взбиваться. Если его хорошенечко "распушить", то на поверхности напитка появляется упругая, вкусная пенка. Ее можно присыпать корицей, шоколадом или перетертым орехом. Капля карамели придаст ему нежности, какой-нибудь сироп пикантности.
- Но только не вишневый! – восклицаю в ужасе. – Этот вкус испортит напиток. В черный кофе добавляйте на здоровье, а в кофе с молоком ни в коем случае!
Я осекаюсь и сконфуженно замолкаю – вот разошлась!
ebooksa