½ чашки размягченного масла
Способ приготовления
1. Нагреть молоко в маленьком ковшике до появления пузырей и снять с плиты. Смешать с маслом, помешивать, пока оно не растворится. Дать слегка остыть.
2. Смешать в большой миске 3¼ чашки муки, сахар, дрожжи и соль; хорошо перемешать. Замесить тесто до однородного состояния – около пяти минут.
3. Дать тесту подойти в течение часа или чуть больше. Одновременно в небольшой миске смешать сахар, корицу и размягченное масло для начинки.
4. Нагреть духовку до 375 градусов. Порезать тесто и раскатать его в форме прямоугольника размером 12х9 дюймов. Разрезать на 12 кусков одинакового размера и поместить на смазанное маслом стеклянное блюдо. Накрыть и ждать, пока они не поднимутся, в течение часа.
5. Печь в течение 20 минут до образования золотистой корочки. Дать остыть и при желании полить глазурью.
Рядом с рецептом я нарисовала маленькое сердечко, потом закрыла записную книжку, поскольку услышала звук поворачивающегося в замке ключа. Это был Декс. Он бросил серую шляпу на столик, и я подбежала к нему.
– О, милый, я так по тебе скучала! – воскликнула я.
Он поцеловал меня, а потом отнес наверх, как делал всегда, и впервые за долгое время мне показалось, что все у нас будет хорошо.
Декс потянулся ко мне, но я встала и оделась.
– А у меня для тебя сюрприз, – заявила я.
– Как, еще один? – улыбнулся он.
– Пойдем скорее вниз, – сказала я, застегивая пуговицы.
Он сел и протянул руку за брюками, лежащими на стуле, а потом проследовал за мной по лестнице на кухню. Я положила рулет с корицей на тарелку и с улыбкой протянула ему.
Он удрученно посмотрел на меня.
– Я уже завтракал.
– Неужели? – я обиделась. – А я думала, что ты любишь мои рулеты с корицей.
– Конечно, люблю. Просто я только что съел огромный омлет в ресторанчике у Джилл.
Мое сердце словно оборвалось. Раньше он всегда брал меня с собой к Джилл. А теперь он ходит туда один. Я быстро вышла на палубу.
ebooksa