Сладко-горькая история

Приготовление:

Смешайте и взбейте яйца, растительное масло, ваниль, соль, молоко и воду в большой миске. Затем медленно вбивайте муку до получения однородной массы. Сковороду поставьте на средний огонь, положите кусочек масла. Когда оно заскворчит, зачерпните жидкое тесто и вылейте туда, покрутите сковороду вправо-влево, чтобы все растеклось. Жарьте до появления пузырьков, затем осторожно переверните блинчик лопаточкой и прожарьте с другой стороны. Повторяйте, пока не закончится тесто. Для соленых блинчиков: украсьте поджаренными овощами типа шпината, пассерованного лука или перца и посыпьте любимым тертым сыром. А если выбрали сладкую версию, не ошибетесь, взяв ягоды и свежевзбитые сливки.

Глава 10

Камни против звезд

Я наделала кучу ошибок, влюбляясь, и о многих из них сожалею, только не о съеденном тогда картофельном пюре.

Нора Эфрон, кинорежиссер

Как-то раз за обедом подруга рассказала мне о великом прозрении, которое пришло к ней после двадцати лет брака (и которое я, естественно, пропустила из-за возни с детьми). Мы начали обсуждать это за такос, источником лучших дискуссий, и с тех пор ее слова меня преследуют.

Сначала немного предыстории: с моей точки зрения, если вы еще не догадались об этом, работа имеет чрезвычайно важное значение. Это как воздух, еда и вода. Я провела годы (десятилетия), выстраивая карьеру, и не могу припомнить времени, когда не испытывала тяги к тому, что делаю. Я буквально выскакиваю каждое утро из кровати, предвкушая новый проект, над которым тружусь, или новую книгу, которую вскоре опубликуют.

Мне в этом смысле повезло, знаю – я среди тех немногих, кому своя профессия стала ясна еще в детстве (никогда не мечтала стать астронавтом и, едва научившись писать свое имя, захотела стать писателем). Это ни в коем случае не похвальба, а обыкновенный факт. И представьте мой восторг от мысли, что я выросла и на самом деле стала писателем. Я благодарю за все это каждый день! Фактически каждое утро я выпрыгиваю из кровати, радуясь вот чему: детям, кофе и карьере.

И вот к чему все сводится, если речь о любви: я начала осознавать, что наиболее привлекательны для меня мужчины, так же страстно обожающие свою работу. И это не имеет ничего общего с успехом или количеством денег на его счету, скорее, с выражением глаз в момент рассказа о том, что он делает или хочет сделать со своим временем. Речь об искорке. Она меня притягивает!

Я поведала подруге о свидании, которое провела с очень красивым мужчиной. Девочки, вот это был красавчик. Но на том его привлекательность для меня и закончилась. Он не любил свою работу, не желал строить карьеру, даже не мечтал заниматься чем-либо другим и, в общем, смотрел на свою жизнь как на бесконечную нудятину с 9 до 5, которая улучшится только после выхода на пенсию. А потом он заявил вот что:

– Может, если мы поженимся, я смогу уволиться и заниматься домом.

Э-э, чек, пожалуйста!

По моему личному мнению, путешествие к цели, созидание мечты делает жизнь столь волнующей. И хотя нет ничего дурного в спокойной жизни или в мужчине, который лишь отмечает время прихода и ухода в офис, а после пяти работы для него не существует, я точно знаю – такой тип мужчин никогда мне не подойдет.

Подруга тогда объяснила так называемую «теорию камней и звезд». Некоторые из нас – камни, а другие – звезды, сказала она. Есть плюсы и минусы в каждом типе личности. Ни один не лучше, чем другой, и каждому типу нужен другой, чтобы общество функционировало как единый организм.

«Камни» – это тип спокойных, уверенных людей. Они поддерживают порядок, приходят вовремя каждый день, делают свое дело и уходят домой. Они надежны, и в их бытии мало драмы. «Камни» не любят рисковать. Они исполняют клятвы. Не сосредоточиваются на будущем, только на настоящем. Жизнь с такими личностями безопасна, но иногда заурядна и монотонна.

«Звезды» – люди живые и страстные. Они процветают благодаря вызовам, целям и мечтам. И когда одна цель достигнута, этого недостаточно. Звезды всегда двигаются, всегда стремятся ввысь. Они борются с сиюминутным бытием, поскольку их мир – это рывок вперед. Жизнь со «звездой» всегда забавна, в ней нет места скуке, но иногда она бывает непрочной и непредсказуемой, даже слегка пугающей, ибо «звезды» могут случайно… сгореть.

Некоторых «камней» тянет к «звездам». Некоторых «звезд» тянет к «камням». Есть случаи, когда они могут идеально подойти друг другу, но порой все случается наоборот. Для каждого человека есть своя схема. И я узнала без тени сомнения, что являюсь «звездой», и мне в пару нужна другая «звезда».

ИЗ ЛИЧНОГО ОПЫТА:МОИ ХУДШИЕ (И/ИЛИ ЗАБАВНЕЙШИЕ) СВИДАНИЯ

Свидания – это куча неловких ситуаций. То есть сама идея свиданий – и та бр-р! Вы, по сути, даете интервью, чтобы найти любовь всей жизни! Несмотря на то что я ни в коем случае не эксперт по романтическим знакомствам, в краткий период одиночества и у меня произошло немало скверных свиданий. Вот самые смешные и памятные (просто для вашего удовольствия):

1. Печальная история разбитой бутылки шампанского. Этот эпизод едва ли можно рассматривать как «худшее» свидание, поскольку мужчина оказался милым (и мы с ним по-прежнему друзья), но сколько же я смеялась и как устыдилась. Итак, вообразите: мы в классном сиэтлском ресторане, рядом сомелье, и мой кавалер узнал, что я недавно отметила день рождения. И вот он решил сделать мне сюрприз – подарить отличную бутылку шампанского. Очень дорогую и редкую, поэтому я смутилась и выразила признательность. Но когда по окончании свидания он протянул ее мне, рука дрогнула, и он уронил бутылку на тротуар прямо перед моим домом. Подарок разбился на сотню жалких кусков, и я с трудом пришла в себя, а кавалер чуть не плакал. Больше мы с ним на свидания не ходили, но еще много дней спустя аромат шампанского витал на моей улице!