Нет, не решил! К тому же пиво – не предмет для шуток.
Но давайте по порядку.
Все знают, что у пива высокая калорийность. Дрожжи, солод – это же так калорийно! Выпил бутылку – считай, пообедал.
Состав пива, если кто не знает, таков: вода, солод, хмелепродукты. Дрожжи, используемые в приготовлении пива, в готовом продукте присутствуют в остаточном виде.
Если я спрошу вас: «что калорийнее – водка или пиво?», то вы, скорее всего, ответите «пиво». Да еще и снисходительно улыбнетесь – ну что, мол, за детский вопрос? Пиво – это дрожжи, солод, а водка – смесь воды и спирта. Их и сравнивать-то смешно.
На самом же деле водка гораздо калорийнее пива! В четыре, а то и в семь раз, в зависимости от того, какое именно пиво взято для сравнения.
В ста миллилитрах сорокаградусной водки в среднем (водки бывают разными) содержится около 230 килокалорий. В ста миллилитрах пива – от 30 до 60 килокалорий. Как так может быть? Да очень просто! Этиловый спирт, которого в водке 40 %, – высококалорийный продукт. Калорийность ста миллилитров 96 %-ного этилового спирта равна 710 килокалориям. И самыми калорийными сортами пива обычно являются крепкие сорта с содержанием алкоголя выше 5,5 %.
Для сравнения калорийность 100 граммов сметаны 20 %-ной жирности составляет около 205 килокалорий. То есть сто граммов водки калорийнее ста граммов сметаны! Так-то вот!
Любители пива пьют его в больших количествах. Допустим, любитель выпил два литра обычного светлого пива. Сколько килокалорий он получил? От 600 до 700, в зависимости от калорийности конкретного сорта. Примерно столько же калорий содержится в 250 граммах пельменей. Но съев 250 граммов пельменей, мало кто будет переживать: «Эх, объелся я, поправлюсь сильно». А вот у любителей пива подспудно таится в душе чувство вины: «Всем пиво хорошо, и вкуснó и холоднó оно, только вот поправляюсь я от него сильно».
Погладит любитель себя по пивному животу, вздохнет и подумает: «Эх, надо бы на вино перейти». И выпьет… еще пива.
И правильно сделает, поскольку в ста граммах сухого вина наименее калорийного из всех типов вин содержится свыше 80 килокалорий. Проще говоря, вино примерно в два раза калорийнее пива. В среднем.
«Ну уж это – полнейшая чушь! – возмущенно подумали сейчас все читатели, кроме пивоваров, виноделов и диетологов. – Вино калорийнее пива? Вот во Франции все пьют вино и в большинстве своем французы худые. А в Германии больше налегают на пиво и потому худого немца можно только в кино увидеть, по улицам одни толстяки ходят! Чушь! Вздор! Бред!».
Немцы, к слову будь сказано, вино тоже крепко уважают. На любом итальянском, греческом, испанском или каком-то еще европейском курорте вывеска «Вино в розлив» дублируется исключительно на немецком языке, хотя логичнее, наверное, было бы дублировать ее на французском или на английском, чтобы всем было понятно. Но нет, пишут только: «Wein vom Fass», ибо хорошо представляют целевую аудиторию.
Миф о высокой калорийности пива разбивается в одно мгновение простым сравнением цифр. Но в то же время это один из самых живучих и наиболее распространенных мифов современности.
Почему так происходит?
Мифы бывают живучими, если они подтверждаются жизнью. Подтверждение – подпитка для живучести. Некоторые до сих пор верят в то, что Солнце вращается вокруг нашей планеты. Ну а как же иначе? Ведь утром оно встает на востоке, а вечером заходит на западе! Что же теперь – глазам своим не верить, а верить каким-то там Коперникам и Галилеям? Ну уж нет!
И с пивом та же самая история. Мы видим, что большинство любителей пенного напитка обладают солидной комплекцией. Некоторые – так очень даже солидной. Что же теперь – глазам своим не верить, а верить каким-то там цифрам, которые неизвестно кто из пальца высосал?
Самые вдумчивые читатели могут заподозрить меня в обмане. Мол, производители пива скинулись и заплатили автору за то, чтобы он продвигал их продукт на якобы научной основе. Нет, это не так, дорогие читатели. Производители пива тут ни при чем и пишу я истинную правду.
Но…
Но большинство любителей пива на самом деле имеет избыточный вес. А те, кто перестает пить пиво, – худеют.