Второй шаг – сравните разные картины мира у разных людей. Для одного маленькая кухня означает «тесно», для другого, наоборот, «все под рукой». Кому-то открытые полки – пылесборники, другому – воздух и пространство.
Надеюсь, я привела достаточно примеров, что все относительно? Единственное, на что вы должны твердо опираться, ваши личные потребности и желания.
Классно, когда решаешься не держать лучший сервиз до особого случая, а воспринимать каждый день как особый случай. Кто еще наполнит нашу жизнь радостными моментами и счастливыми воспоминаниями, если не мы сами? Кому еще есть до этого дело?
Однажды дедушка подарил мне чешский сервиз – в память о бабушке. Всю жизнь бабушка хранила его для особых обедов. Все детство он смотрел на меня из серванта, со стеклянных полок, аккуратно расставленный и неподвижный. Я не помню, чтобы мы из него ели даже по праздникам.
Потом, когда дедушка подарил его мне, я решила, что в память о бабушке буду пользоваться им постоянно. Пусть каждый день станет особенным случаем. Надо ли рассказывать, с какой любовью, трепетом и заботой я ухаживала за ним, и какой вкусной казалась овсянка с ягодами на завтрак из бабушкиных тарелок? Чешский сервиз – единственная вещь, которую я перевезла в Штаты, когда переезжала из России. Больше никакого добра я не сохранила. А если дети или я разобьем что-то по неосторожности, – что ж, на счастье!
– Да у меня все кружки целые, нечего выбрасывать! – слышу от клиентки и вижу на фото разномастные кружки с рекламными лейблами.
– А тебе нравится пить из них чай?
– Я никогда не задумывалась о подобном.
– Давай подумаем сейчас. Представь себе идеальную чашку, из которой ты хотела бы пить чай.
– Ну это точно была бы не кружка с логотипом банка!
– Но сегодня ты выбираешь кружку с логотипом, лишая себя ежедневного удовольствия! Оно того стоит?
– Ну а куда я их дену?
– Не знаю. Можно отнести, например, на работу, в общее пользование. Пока они стоят у тебя в шкафу, твоей идеальной фарфоровой чашке из мечты тут не найдется места.
Знакомая история? В вашем доме встречаются недокомплекты или недосервизы? Когда вроде бы красиво, цело, но не комплект?
Правда, посуда посуде рознь. Одно дело, когда у вас эклектичный сервиз, собранный из разных тарелок, и каждая вам дорога, каждую вы выбирали лично. Для вас это не просто посуда для сервировки, а еще и воспоминание. У нас такой, кстати, тоже есть. Все тарелки из него приехали в наш дом из разных штатов, в которых мы побывали всей семьей. Но совсем другое дело, когда ваш кухонный шкаф набит бесплатной промопосудой, которую вы ни за что бы не выбрали сами. А так как она есть, пользуетесь, не задумываясь, что лишаете себя особого удовольствия есть из красивой посуды.
Сортировку на кухне проводите по подкатегориям, точно так же, как делали с одеждой. Но так как все мы разные, у каждой могут быть свои неповторимые подкатегории, помимо основных, классических:
• посуда для приготовления пищи;
• посуда для хранения пищи;
• посуда для сервировки;
• стаканы и бокалы;
ebooksa