• чайные принадлежности;
• сыпучие продукты;
• продукты в холодильнике;
• продукты в морозильнике;
• посуда для выпечки;
• чистящие средства для кухни.
Полный перечень категорий ждет вас в чек-листе в приложении.
Начните с посуды для готовки. Возьмите в руки каждый ковшик и кастрюльку. Решите для себя – приятно и комфортно вам в них готовить? Часто ли вы их используете? Можете ли без них обойтись? Доставляют ли они вам удовольствие?
Оставляйте только то, без чего вам жизнь не мила. То, на что вы снова легко потратили бы деньги, встреть подобную вещь в магазине.
Перебрав все кастрюли и сковородки, переходите к следующей подкатегории. Это важно: – не метаться, не хвататься за все подряд, а сортировать последовательно. Так вы не запутаетесь. За каждую разобранную подкатегорию хвалите себя! Помните: вы – молодец!
Затем можно перейти к посуде для сервировки. Также, собрав ее в одном месте, берите в руки каждую тарелку, думайте о том, вкусно ли вам из нее есть. Приятно ли держать в руках? Как часто пользуетесь? Подали бы вы гостям такую посуду? Надо ли вам так много? Сколько человек обычно дома ест? Часто ли бывают застолья? Учитывайте данные нюансы при сортировке.
Особенно это касается техники или каких-то дорогостоящих предметов, которые не используются по назначению и не служат для эстетики. Часто мы покупаем новомодные приборы, увидев их в рекламе или у подружки, а потом они стоят невостребованные или совершенно нам не подходят, несопоставимы по размеру с масштабами кухни. Пришло время задуматься о подобном.
Главным критерием должна стать простота уборки. Это значит, когда вы продумываете место для каждого предмета, все должно легко и удобно возвращаться после использования. Так вы будете уверены, что бы вам ни понадобилось, это не катастрофа, а дело пары минут – вернуть все в первозданное состояние.
Вот несколько принципов для организации хранения на кухне:
1. Хранение по категориям поможет любой хозяйке ориентироваться в своем царстве. Храните одноименные или родственные предметы рядом. Например, все для выпечки – в одном ящике: пекарская бумага, противни, формы и т. п. При всей логичности данного способа я постоянно наблюдаю, как при расхламлении клиенты, зная об этом правиле, достают предметы одной и той же категории из разных ящиков, расположенных в разных концах кухни.
2. Определяя места хранения, обязательно ориентируйтесь на частоту использования: чем чаще предмет используется, тем доступнее он должен быть. Например, утятницу, которую вы используете раз в год, можно убрать на верхнюю полку.
3. Есть важный нюанс, который следует учитывать при организации хранения кухонной техники, если вы не собираетесь заставлять ею рабочие поверхности, а ищете место в шкафах. Храните ее так, чтобы к ней был легкий доступ и рядом располагалась розетка. Вы точно будете чаще пользоваться, например, мультиваркой, если вам не придется каждый раз перетаскивать ее на другой конец кухни, а потом возвращать на место. Вам всегда должно быть удобно возвращать вещи на место!
4. Все, что можно штабелировать, штабелируйте. Или складывайте по принципу матрешки. Посуду для готовки, контейнеры, миски, салатники. Все, что можно хранить вертикально, храните вертикально – крышки, разделочные доски, противни, формы для выпечки, кулинарные книги.
5. Если в вашем доме есть маленькие помощники, обязательно учитывайте это при организации хранения. В тех ящиках, куда они могут дотянуться, храните что-то, что для них не представляет опасности: контейнеры, пластиковые миски, кастрюли. Все бьющееся и острое убирайте в те места, которые доступны только вам.
Что касается продуктов, то можно бесконечно спорить, как правильно хранить ту или иную категорию, но я искренне верю, что правильно – это так, как сама для себя определяет каждая хозяйка.
ebooksa