Но почему же тогда зимой в квартире воздух выраженно сухой, а летом — нет?
Потому что при нагревании в теплой квартире холодного воздуха с улицы происходит увеличение его влагоемкости и в результате воздух «хочет пить» еще сильнее, чем на улице. Поэтому согретый сухой воздух сушит кожу гораздо сильнее холодного, то есть создает более благоприятные условия для испарения воды с поверхности тела. Вся беда кожи в том, что зимой воздух холоднее и суше, а не в том, что вредные обогреватели осушают воздух в помещениях путем «сжигания» воды или какими-то иными сказочными способами. Так что не ведитесь на рекламу вроде: «наши обогреватели не забирают влагу из воздуха». Никакой обогреватель на такое не способен. Обогреватели всего лишь увеличивают «жажду» воздуха, делая его более влагоемким посредством нагревания.
Однако, хрен, как известно, не слаще редьки. Еще говорят — что в лоб, что по лбу. Разумеется, с сухостью эпидермиса нужно бороться с помощью увлажняющих кремов (только применять их, как уже было сказано выше, надо в тепле, потому что на холоде увлажнение способствует возникновению обморожения). А вот насильно вливать в себя избыточную воду не стоит. «Внутренняя» вода эпидермису «до лампочки», так же, как и «наружная» вода дерме.
Вообще-то, известное правило «пить надо в меру» касается не только алкогольных напитков, но и всего, что мы пьем. Можно сказать и иначе — пить надо столько, сколько хочется, сколько требует организм.
Все люди разные, причем не только по своим характерам, но и по особенностям жизнедеятельности их организмов. Одни потеют сильно, другие — не очень, и так далее. Это раз.
При некоторых заболеваниях увеличивается интенсивность выведения воды из организма. Это два.
Даже в одном и том же умеренном климате разные люди могут трудиться или пребывать в разных условиях. Как по-вашему, можно ли рекомендовать одну и ту же питьевую «норму» металлургу, проводящему рабочее время у плавильных печей, повару, который работает у горячих плит, и офисному сотруднику, работа которого проходит в прохладном помещении, вдали от источников тепла? Это три.
И вообще все рекомендации носят условно-средний характер. Это четыре.
Как не допустить обезвоживания, чреватого ужасными последствиями для здоровья?
Сколько нужно пить воды?
Правильный ответ на эти вопросы один — пейте столько, сколько вам хочется. Положитесь на свой организм, он вам подскажет, сколько нужно выпить. И не обращайте внимания на тех, кто вещает об опасности даже незначительного обезвоживания. Чувство жажды возникает у нас при небольшом недостатке воды (или при относительно небольшом избытке ионов натрия)[47] в организме, когда об обезвоживании и речи быть не может. Если вы утоляете жажду сразу же по мере ее возникновения, то никакого обезвоживания у вас развиться не может. Пейте столько, сколько хочется.
Утоляйте жажду сразу же после того, как она появилась. И будет вашему организму хорошо, а вам будет счастье.
Но никогда не вливайте в себя насильно воду лишь потому, что «пришло время пить». Избыток воды организму на пользу не идет. Если вы насильно заставляете себя пить больше, чем вам хочется, то тем самым даете лишнюю (и совершенно ненужную!) нагрузку своему организму по ее выведению. Сердце качает лишний объем жидкости, почки эту лишнюю жидкость спешат вывести…
Кстати говоря, для вашего организма в целом и для вашей кожи в частности все равно, какую воду вы пьете — артезианскую, родниковую или дистиллированную. Организму нужно энное количество молекул Н2О. Да — родниковая вода за счет содержащихся в ней примесей будет вкуснее дистиллированной, пить ее приятнее, но в целом пользы организму от нее столько же, сколько и от любой другой.
Но почему же мы со всех сторон слышим о пресловутых восьми стаканах воды, которые нужно выпивать ежедневно?
Миф о восьми стаканах воды родился в далеком 1945 году в США, когда Совет по продовольствию и питанию (Food and Nutrition Board) опубликовал рекомендации, согласно которым взрослым мужчинам, следовало получать 2,5 литра воды в день, а женщинам — 2 литра. Расчет производился в соответствии с суточной нормой калорий. Одной килокалории, полученной с пищей, соответствовал 1 мл воды, которая участвует во многих реакциях нашего энергетического обмена.
Задумывались ли вы когда-нибудь о том, как на основе истины (пускай и во многом спорной) рождаются мифы? Миф — это кусочек истины. В рекомендациях говорилось о том, что часть необходимой организму воды мы получаем с продуктами питания, а также с другими жидкостями, но в массовом сознании эта информация не отпечаталась. Отпечаталась только обязанность выпивать не меньше восьми стаканов чистой воды в сутки. Чистой!
Весьма вероятно, что к созданию этого мифа приложили руку газетчики. Броские заголовки, вроде: «Пей восемь стаканов воды в сутки или умрешь!», не только привлекали читателей, но и сообщали им самое главное. Саму газетную статью можно было и не читать, а уж научные рекомендации, опубликованные в научном бюллетене, — и подавно.
Сконцентрировавшись на воде как таковой, массовое сознание исключило из расчета все прочие напитки — молоко, соки, кофе, чай, пиво и т. д., супы, а также воду, которая содержится в продуктах.
Давайте займемся расчетами. Возьмем условно-средний суточный рацион и посмотрим, сколько воды в нем содержится, помимо «чистой» воды.