Королева Сунвон. Конечно же пришлось. Я бы с радостью ела подобные блюда каждый день. Но как вы это приготовили? Я впервые попробовала что-то настолько нежное и насыщенное.
Соён. Всю ночь томила рыбу в масле на медленном огне.
Соён (Е). За счет тлеющих углей рыба доходила до готовности всю ночь: снизу она стала хрустящей, а само филе – очень нежным.
Соён (Е). Практически то же самое я проделала и с мясом, которое по своей текстуре жестче. Оно готовилось всю ночь в котле. Это позволило не только сохранить вкус, но и питательные вещества, которые помогают поддерживать молодость и здоровье.
Бонхван (Е). Это всего лишь французский метод приготовления – конфи.
Королева Сунвон. Не только вкусно, но и полезно? Где вы этому научились?
Соён. Можно ли назвать это вдохновением? Я долго думала, что приятного могла бы сделать для вас…
Королева Сунвон (тронута). Ах!
Бонхван (Е). И теперь вишенка на торте.
Соён (Off). Я буду заботиться о вас каждый день. До конца жизни. Чтобы вы оставались молоды и здоровы.
Королева Сунвон. Я разрешаю вновь заполнить озеро водой.
Соён (чувствует себя победительницей и поднимает кулак в воздух). Ура!
Соён. Это ж сколько времени займет наполнить все озеро?