У этой женщины было пятеро детей. Когда пятый наконец подрос и пошел в школу, у нее появилось больше свободного времени, и она стала думать, чем бы заняться. Друзья и знакомые в один голос твердили: «Тебе надо печь и продавать свое фирменное печенье».
В итоге эта женщина решилась открыть свой кондитерский магазин и сняла небольшое помещение на боковой улочке, отходящей от центрального проспекта. И вот она начала работать, повесила вывеску, напекла печенья, а покупатели все не появлялись. Место, где располагался магазин, было совсем немноголюдным.
Женщина готовила замечательное печенье, но покупателей не было. Вместо того чтобы опустить руки, она взяла свою выпечку, вышла на проспект, где был весь пешеходный поток, и стала предлагать бесплатные образцы продукта. Люди останавливались, пробовали их и восклицали:
– Боже, как вкусно. Это не печенье, а шедевр.
– Вы можете купить его в моем магазинчике за углом, – с удовольствием приглашала она покупателей.
И народ стал сворачивать за угол.
Затем женщина переехала на центральную улицу, понимая, что место имеет критически важное значение, особенно для розничной торговли такой продукцией. Количество покупателей выросло, но недостаточно.
– Что мы можем сделать? – задумалась она.
– Почему бы нам не перенести вытяжку от печи в стену, выходящую на тротуар, прямо над входом в магазин? – предложил ее брат, который работал слесарем.
Люди шли по улице, не обращая внимания на вывески, и вдруг до них доносился запах домашней выпечки. Умопомрачительный запах детства. И они заглядывали на огонек. Потом женщина выяснила, что для людей очень важна визуальная подача, и оформила привлекательную витрину, разложив образцы печенья замысловатыми узорами на красивых подносах. Замысловатые узоры, умопомрачительный запах, фантастическое печенье.
Эту женщину звали Дебби Филдс. Она создала сеть кондитерских магазинов по всему миру (около 500 точек) и продала ее почти за полмиллиарда долларов. Впервые я услышал о ней, когда был на гавайском острове Мауи. Я спросил у знакомых:
– Что вы делаете завтра?
– Летим на «Большой остров» за печеньем, – сказали они.
– За печеньем? – удивился я.
– Да, в магазин Дебби Филдс.
Они потратились на билеты, чтобы всей семьей слетать за печеньем.
– А можете привезти мне пару штук? – попросил я.
– Его не продают на развес – только коробками.
– Тогда купите мне коробку.
Они привезли мне печенье, которое действительно оказалось фантастическим. Не зря народ со всех Гавайских островов летит в Гонолулу, чтобы посетить магазин
ebooksa