Независимо от того, пытаетесь вы предотвратить заболевание или же контролировать его, вам необходимо внимательно подходить к выбору продуктов питания, контролю веса и физической активности. В этом вам могут помочь занятия спортом (глава 7), соблюдение Средиземноморской диеты и поддержание здорового веса (см. советы 3 и 10 ниже).
3. Выбирайте полезные для мозга продукты
Сбалансированное питание является ключом к здоровью сердца. Обращайте внимание на то, что вы едите, старайтесь употреблять свежую пищу и готовить самостоятельно. Если вы вынуждены есть полуфабрикаты или упакованную еду, читайте этикетки и тщательно выбирайте такие продукты.
Вместо того чтобы идти в магазин со списком всех необходимых макро– и микроэлементов, вы можете использовать общий подход и поддерживать свой мозг и сердце в хорошей форме с помощью Средиземноморской диеты. Люди, придерживающиеся этого режима питания, менее склонны к развитию сердечных заболеваний, ухудшению когнитивных функций и возникновению болезни Альцгеймера.
Средиземноморская диета делает акцент на продуктах, богатых омега-3-полиненасыщенными жирными кислотами, включая цельные злаки, свежие фрукты и овощи, рыбу и чеснок. Длительное потребление трансжиров может поставить под угрозу ваше здоровье. Придерживаясь этой диеты, вы будете принимать оливковое масло в качестве основного источника жира. Важно иметь в своем рационе правильное соотношение кислот омега-3 и омега-6; в режиме питания, о котором мы говорим, этот баланс есть. Кислоты омега-3 помогают уменьшить воспаление, а большинство кислот омега-6, напротив, его провоцируют. Эти незаменимые вещества, связанные с предотвращением дегенеративных заболеваний мозга, обязательно должны быть в рационе, поскольку наш организм не может их вырабатывать.
Мозг насыщается большим количеством кислорода во время занятий спортом, но для того, чтобы извлечь пользу из этого, необходим хороший запас железа в крови. Поэтому в рацион нужно добавлять зеленые листовые овощи: шпинат, пророщенные (обогащенные) злаки, сухофрукты и бобовые.
Помните: исследования не выявили того, что отдельные питательные вещества являются основными для здоровья мозга. Нужно получать их из комплекса продуктов, следуя сбалансированной диете.
4. Следите за уровнем холестерина
Один из лучших способов избежать сердечно-сосудистых заболеваний – поддерживать уровень холестерина в пределах нормы. Зная свой уровень холестерина, вы можете понять свои риски развития болезней сердца. Попросите вашего врача сделать соответствующий анализ, особенно если ваш близкий родственник имеет проблемы с холестерином, страдает заболеваниями сердца или перенес инсульт. Повышенные показатели этого вещества часто сопровождаются гипертонией и связаны с определенным образом жизни: недостатком физической активности, избыточным весом, употреблением слишком большого количества алкоголя и сладкой пищи.
Высокий уровень холестерина влияет на людей всех возрастов, но небольшие поправки создают значительную разницу. Иногда эта проблема является наследственной, но часто это результат чрезмерного употребления животных жиров или жирной пищи. Оба обстоятельства вы можете контролировать.
Простой анализ крови определяет общее содержание холестерина, липопротеинов низкой и высокой плотности (ЛПНП и ЛПВП) и триглицеридов. ЛПНП разносит частицы холестерина по всему организму через кровоток. Если ЛПНП накапливаются на стенках артерий, то сосуды могут стать твердыми и суженными, что увеличивает риск заболеваний сердца. Поэтому чем ниже их уровень, тем лучше для вашего здоровья.
ЛПВП устраняют избыток холестерина и выводят его из крови обратно в печень, тем самым предотвращая образование бляшек в артериях. Чем выше показатели ЛПВП, тем лучше.
Триглицериды – форма жира в крови. Любые калории, которые мы потребляем, но не расходуем сразу, превращаются в триглицериды и сохраняются в жировых клетках.
Риски повышенного уровня холестерина, которые можно исправить
ebooksa