Имбирь – древний лекарь. Новые возможности и рецепты,

Перелить воду в кастрюлю и добавить остальные ингредиенты. Довести до кипения и кипятить 3 минуты, чтобы вода настоялась на специях. Процедить чай перед тем, как подавать либо горячим, либо холодным, с кубиками льда. Если хотите, добавьте кусочки ананаса и апельсина в охлажденный вариант.

Десертный напиток с имбирем (на 4–6 человек)

Рецепт этого десертного напитка уходит в глубину веков. Известно, что такой напиток употребляли раджи и высшие сановники, чтобы потешить себя сладким и свежим питьем.

Потребуется

• 1,2 л воды;

• 3 ст. л. натертого имбиря;

• 5 ст. л. меда;

• 4 ст. л. лимонного или апельсинового сока;

• 2 ст. л. свежей мяты.

Приготовление

Вскипятить воду, добавить имбирь, мед и размешать. Процедить через сито, стараясь выдавить из имбиря максимальное количество жидкости. Добавить щепотку черного перца и сок. В конце добавить немного свежей мяты. Употребляется охлажденным.

Имбирный кисель

Кисель – традиционное, любимое многими с детства лакомство. Попробуйте сделать его с имбирем по нашему рецепту.

Понадобится

• 5 шт. яблок среднего размера с кисло-сладким вкусом;

• 2 ст. л. овсяной муки;

• 1 ст л. порошка имбиря;

• 3 ст. л. меда;

• 3 ст. л. крахмала (лучше овсяного);

• лимонную кислоту на кончике ножа;

• 1 ч. л. корицы;

• имбирный отвар по стандартному рецепту.