Мам, а помнишь? Практическое руководство по сохранению памяти

• перец, соль

Способ приготовления:

В глубокой сковороде обжарить лук, чеснок, томаты, фасоль, специи, добавить минтай и протомить под крышкой 10–15 мин.

Время приготовления: 30 мин (если о фасоли вы позаботитесь заранее).

Фрикадельки из индейки

Вам потребуется:

• 500 г индюшиного фарша

• 3 дольки чеснока

• 4 пёрышка зелёного лука

• ¼ стакана зелени кинзы (по желанию)

• ¼ стакана риса

• 1 яйцо

• ½ ч. л. соли

• ¼ ч. л. молотого чёрного перца

• 1 ст. л. растительного масла

• 1 стакан куриного бульона

• ½ стакана томатного пюре

• 1 ст. л. кукурузного крахмала

Способ приготовления:

В кухонном комбайне порубите чеснок, имбирь, зелёный лук и кинзу (по желанию). В отдельной посуде смешайте индюшиный фарш с рисом, яйцом, чёрным перцем и половиной луково-имбирной смеси. Слепите фрикадельки.