• 4 куска филе сёмги
• 4 ст. л. жидкого мёда
• 4 ст. л. дижонской горчицы
• горсть мелко нарезанного укропа
• 1 ст. л. лимонного сока
• 1 ст. л. винного или яблочного уксуса
Способ приготовления:
В отдельной посуде смешать 2 ст. л. горчицы, половину укропа, 2 ст. л. мёда. Замариновать рыбу на 10 мин, приправить специями. Обжарить на гриле или сухой сковороде с антипригарным покрытием до готовности. Приготовить соус из оставшейся горчицы, мёда, укропа, лимонного сока и уксуса.
Время приготовления: 20 мин
Время работы: 10 мин
Филе лосося с тыквенным соусом
Вам потребуется:
• филе лосося весом около 800 г, разделанного на равные 4–5 кусков
• 200 г очищенной тыквы
• 1 средняя луковица
• 100 мл сливок 20 % жирности
• 1 долька чеснока
• 10 г сливочного масла
• соль и перец по вкусу
Способ приготовления:
ebooksa