Примечание. Вместо куриного фарша можно использовать фарш индейки, кролика или куриную печень. Если ваша диета допускает, то обжарить на растительном масле лук и морковь перед тем, как добавить в общую смесь.
Куриная печень с ягодами
Вам потребуется:
• 500 г куриной печени
• 300 г вишни
• 1 ст. л. топлёного масла
• соль и перец по вкусу
Способ приготовления:
Быстро, в течение 4–5 мин, обжарить в масле печень, добавить специи и вишню, протушить под крышкой до готовности.
Время приготовления: 10 мин
Примечание. Можно использовать вместо вишни яблоки, малину, смородину, бруснику. Если вы добавляете замороженные ягоды, то время приготовления несколько увеличивается.
Горшочки с курицей и брокколи
Вам потребуется:
• 1 морковь
• 4 куриные грудки
• 300 г брокколи
• 300 г цветной капусты
• 2 зубчика чеснока
• 250 мл 10 % сливок
• 1 ст. л. зернистой горчицы
ebooksa