клеток (например, на ощипанных от перьев голубях). Было показано, что голуби
вырабатывают тепло для согревания, а механической работы не совершают. Было
предположено, что в клетках происходит разобщение дыхания и фосфорилирования.
В.П.Скулачев рассматривает механизм разобщения дыхания и фосфорилирования
следующим образом. Жиры используются в ходе липолиза, это первая стадия
мобилизации жиров. Образующиеся в ходе липолиза жирные кислоты являются
субстратом окисления и регулятором - разобщителем дыхания и фосфорилирования, упрощающим путь превращения энергии дыхательных субстратов в тепло.
В жировой ткани содержится несколько липаз, из которых наибольшее значение
имеют триглицеридлипаза (так называемая гормоночувствитель-ная липаза), диглицеридлипаза и моноглицеридлипаза. Активность двух последних ферментов в 10–
100 раз превышает активность первого. Три-глицеридлипаза активируется рядом
гормонов (например, адреналином, норадреналином, глюкагоном и др.), тогда как
диглицеридлипаза и мо-ноглицеридлипаза не чувствительны к их действию.
Триглицеридлипаза является регуляторным ферментом Поэтому липолиз может
62
усиливаться в результате любого стресса, а именно, холод, перегрев, боль, физической
напряжение (мышц) и др., а это ведет к повышению концентрации жирных кислот в
цитоплазме.
Механизм разобщающего действия жирных кислот показан на Рис. Анион жирной
кислоты (RCOO-) проникает в межмембральное пространство митохондрии и
ebooksa
